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    多晶冰糖工藝

    發布時間:6/16/2022 6:52:18 AM作者:來源:

    多晶冰糖工藝

    多晶冰糖將白砂糖放入適量水加熱溶解,進行煮糖,達到一定濃度后輸入結晶盆,在結晶室內養晶一周后,取出將母液控盡,去掉砂底敲碎干燥后,混檔包裝出廠

    1、顏色形狀不同。單晶冰糖是規則的通明晶體狀;多晶冰糖是不規則晶體,按顏色可以分為白冰糖、黃冰糖等。

    2、生產工藝不同。單晶冰糖一般采用結晶析出方法制成;多晶冰糖一般采用吊線法和盆晶法制成。

    3、使用范圍不同。多晶冰糖可以作為中藥使用,單晶冰糖一般不可以。

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