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    成套生產線設備  安裝調試技術培訓

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    葡萄籽油生產線

    處理能力:10-5000T/D

    應用范圍:葡萄籽油生產線

    產品簡介:成套葡萄籽油生產線-大型葡萄籽油加工設備機器-葡萄籽榨油設備-葡萄精煉加工生產線廠家

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    制糖面粉煉油Product Introdution

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    葡萄籽油生產線
    1、低溫-萃取葡萄籽油的工藝流程如下:
    葡萄籽→除雜→軟化→軋坯→低溫萃取→葡萄籽毛油→精煉→成品油
    1)葡萄籽預處理:主要目的是除去雜質及破壞葡萄籽的組織結構,同時使胚片具有適合于萃取的外形。
    工藝說明:原料經振動篩除雜,將葡萄籽中的皮渣、果渣等雜質除掉,然后經輸送機投入軟化鍋中,加入一定量水,升溫至45~55℃,保溫一定時間(15 min左右)進行軟化,再經除鐵后投入軋坯機軋坯,坯片厚度0.3 mm,水分保持在10%左右,坯片送至萃取車間。
    2)低溫:萃取溶劑為丁烷,料溶比1:1.2,逆流萃取3次,萃取溫度為室溫。
    3)毛油精煉:萃取所得毛油,經過過濾、水化脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、精濾得到淡綠色的成品葡萄油。

    以葡萄籽為原料,分別采用流體萃取法、超臨界CO2萃取法、溶劑浸提法、冷榨法和熱榨法提取葡萄籽油,研究不同制油工藝對葡萄籽油酚類物質及其抗氧化活性的影響。結果表明:油多酚含量比較高,油多酚含量非常低。對葡萄籽油中7種單體酚定量分析可知。

    一、葡萄籽油加工成套設備制油工藝?

      1.?葡萄籽油加工成套設備的預處理以及精煉生產工藝流程及其簡述?

      預處理:?

      葡萄籽→烘干→清理→剝殼分離→破碎→軟化→軋胚→烘干→浸出→過濾?

      蒸炒炸油生產線

      精煉:?

      毛油→脫酸→脫色→脫臭→精制葡萄籽油??

      葡萄籽酒下腳料擠壓去水后,經曬干或烘干,通過分離設備分離出籽。籽經篩選去雜并用剝殼機脫除30%-60%的硬外殼,殼可提取單寧,仁與部分殼用粉碎機破碎。?

      2.?不同機型和不同工藝對葡萄籽出油率的影響?3.?不同機型、不同含殼量對出油率的影響?

      葡萄籽油不僅具有清除血管膽固醇的作用,具有營養腦細胞,調節植物神經的作用。它在食品、醫藥、化化妝品、航空等工業上具有廣法泛的用途。?

      二、葡萄籽油加工成套設備的精煉工藝?


      在油脂的制取工藝過程中,通過機械壓榨或溶劑萃取方法得到的未經精煉的植物油稱為毛油。毛油的主要成份是甘油三脂肪酸酯(即三酰甘油),除此以外還存在各種雜質。其中包括懸浮雜質(泥沙、草屑等)、膠溶性雜質(磷脂等),油溶性雜質(游離脂肪酸,烴類等)及水分。這些雜質來源于收獲、貯運、加工中的污染。它們的存在降低了油脂的品質和使用價值,縮短了油脂的保存期限。因此,必須根據各種成品油脂的使用要求,?通過不同的工藝途徑將其除去?這就是的油脂精煉技術。?

      葡萄籽油加工成套設備精練的工藝流程?

      毛油—過濾—水化—靜置分離—脫水—堿煉—脫皂—洗滌—干燥—脫色—過濾—脫臭—加抗氧化劑—精煉油?

      葡萄籽油的精練技術要點?

      過濾?

      用油泵過濾機過濾葡萄籽毛油,以去除油中的固體物質。?

      軟化?

      將油溫升至50℃,加入濃度為0.5~0.7的煮沸食鹽水,用量為油量的l5~2O%,邊加邊攪拌,終溫約80℃,直至出現膠粒均勻分散為止,時間約15分鐘左右。?

      分離?

      保溫靜置6~8小時,油水分離層明顯時進行分離。?

      脫水?

      分離后的葡萄籽油轉入水潛鍋中,加熱,使油溫達l05~110℃,直至無水泡為止。

      堿煉?

      -先將油溫保持在30~35℃之間,按總用堿量的2O~50%加入30°Be的純堿,防止溢鍋,轉速為6O轉/分進行攪拌,待泡沫落下再按總用堿量的75~80%加入20~?22°Be?的燒堿,攪拌,終溫80℃。?

      脫皂?

      堿煉完畢后保溫靜置,待油皂分離層清晰,皂腳沉實時分離。?

      洗滌?

      用80~85℃軟水霧狀噴灑到溫度為80℃左右的油面,水量為油重的l0%~l5%,并不斷攪拌,直至洗凈為止。?

      干燥?

      間接加溫至95~105℃,時間約10~15分鐘,水分蒸發完畢即可。?

      脫色?

      用活性白土和活性炭等混合脫色劑在常壓及80~95℃的條件下進行處理。操作時要充分攪拌,時間可持續30分鐘。?

      過濾?

      在70’C溫度下過濾,或自然沉降后再過濾。?

      脫臭?

      以蒸汽間接加熱脫臭罐中的油至100℃噴入直接蒸汽。真空度為800~1000Pa,時間4~6小時,蒸汽量為40公斤/噸油。?

      加適量抗氧化劑

      經過精煉的葡萄籽油外觀色澤淡黃,晶瑩透亮。經食用衛生檢測及其它理化指標分析,其中含水分0.11%?、酸價0.22毫克KOH/克、雜質0.01%?、過氧化值0.043%?、砷0.047毫克/升,相對密度0.92,加熱試驗時280℃油色不變,無析出物。?

      由于葡萄籽殼中含有蠟質,葡萄籽在發酵過程中還會產生糖脂,這些物質在上述精煉過程中不會被脫除,經1周的靜置沉降后,采用特色油過濾機進行過濾,經過濾后葡萄籽油晶瑩透明,達到了脫蠟、脫脂的要求?。?

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